福建: 创新追溯机制 筑牢食安防线

  • 时间:2022-08-26
  • 作者:国立信科
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食品安全无疑是一项重要内容。作为全国第二批国家食品安全示范城市创建试点,厦门自2015年10月开展食安创城工作以来,市委、市政府不断健全食品安全治理体系,提升群众对食品安全现状总体满意度,在国务院食安办对第二批创建城市中期评估中,厦门市民食品安全满意度位列15个城市第一;第三方机构测评结果显示,市民对厦门食品安全满意度持续高于80%,2021年达96.7%。

01 智慧监管 打造食品安全溯源体系

在全力推进农贸市场改造提升的基础上,厦门加大食品安全背后技术力量的投入,在全国率先探索食品安全互联网追溯监管,并根据《福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》的要求,在全省率先建成全市统一的食品安全追溯管理平台——“厦门市食品安全信息系统”。该信息平台形成了食品、食用农产品生产流通“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的追溯链。

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如今,在厦门已完成改造提升的2.0版“智慧市场”,消费者买菜前先扫一下摊位前的“一店一码”图标或追溯小票上的二维码,就能了解店家当日进货情况及商品来源;凭智能溯源秤打印的小票,还能在市场的“上市凭证自助服务终端”上打印所购食材的“上市凭证”,将食用农产品的入场信息、食品检验信息、销售信息等串联起来,有效破解食用农产品追溯难题。目前全市已有超过10万家食品生产经营主体、50万种食品纳入“厦门市食品安全信息系统”,生产经营者累计备案台账超过3.5亿笔,追溯覆盖面超过90%,有效保障消费者买得放心、吃得安心。

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02 冷链食品全链条可追溯

为筑牢进口冷链食品疫情防线,厦门首创“入厦通行码”,在全国率先实行“一口申报、一码通行、一网追溯”,全面落实进口冷链食品疫情防控工作。“一口申报”:将厦门口岸入境、其他口岸转运入厦以及库存的进口冷链食品全部纳入“厦门市进口冷链食品申报管理平台”管理;“一码通行”:要求企业采购、存储进口冷链食品均需通过扫描“入厦通行码”查验“两证”和追溯信息,商超在显著位置公示“入厦通行码”;“一网追溯”:打通申报平台与“一品一码”追溯系统,做到来源可溯、去向可追、风险可控,实现追溯全链条。这一套进口冷链食品智慧化管理经验,被全省推广学习。

03  有效追踪 违法行为无所遁形

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截至目前,追溯系统已覆盖8.1万家食品生产经营主体、39.9万种食品和食用农产品,日均产生15万条交易数据,累计交易台账近2.2亿笔,为日常监管、风险管理、产品召回、案件查处、突发事件处置、舆情应对等提供数据支撑。除了企业受益,追溯系统也在深刻影响人们的日常生活,如本地食品全面推行“一品一码”,经“食安厦门”微信号可进行便捷溯源,增强了公众的食品安全获得感和满意度。

北京国立信科技术有限公司23年专注于一物一码防伪溯源的权威领先企业,通过数字化的手段,构建从生产企业到消费者端的闭环、健康、和谐的生态圈,成为在工业互联网和大数据领域中数字化解决方案的引领者,助力5000余家企业做数字化全链路管理。